Творожный пирог с абрикосами

Испеките этот нежный с тающей фруктовой начинкой пирог, и вы украсите им праздничный стол. Творожный пирог с абрикосами готовится довольно просто, но им с удовольствием полакомятся не только взрослые, но и дети, капризно относящиеся к творогу. Для начинки возьмите свежие абрикосы с плотной мякотью.

Творожный пирог с абрикосами предлагаем испечь в духовке из творожного теста на маргарине с яичными желтками.

Для теста:
- творог – 1 пачка (200 г)
- маргарин – 1 пачка (250 г)
- желтки яиц – 3 шт.
- сахар – 1 стакан
- мука – 2 стакана
- разрыхлитель – 1 пакетик (18 г)

Для начинки:
- спелые плотные абрикосы – 1 кг
- сахар – 3-4 ст. ложки

Дополнительно:
- масло растительное для смазки формы – 2 ст. ложки

Готовим творожный пирог с абрикосами

1. В глубокой миске раскрошите творог, добавьте к нему желтки яиц, сахар, растопленный теплый маргарин и перемешайте до однородной массы.

2. Затем всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите тесто.

3. Смажьте растительным маслом форму, в которой будете печь пирог. Для выпечки лучше подойдет разъемная форма.

4. Абрикосы вымойте, обсушите, удалите косточки и нарежьте тонкими дольками.

5. Творожное тесто раскатайте не слишком тонко и равномерно распределите тесто по форме. На тесто красиво уложите дольки абрикосов, и сверху посыпьте сахаром.

6. Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте в нее пирог и выпекайте около 30 минут.

7. Готовый пирог творожный пирог с абрикосами выньте из духовки, подождите, пока немного остынет, а затем переложите на блюдо и подавайте к столу. Пирог вкусный как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита и вкусного пирога!