Слоеный пирог с зеленым горошком и беконом
С изобретением технологии замораживания теста занятым или неопытным кулинарам стало легче радовать семью вкусной выпечкой. Если у вас в морозилке есть упаковка теста, то, добавив немного продуктов и желания, вы вскоре приготовите вкусный пирог. Например, слоеный пирог с зеленым горошком и беконом.
Слоеный пирог с зеленым горошком и беконом предлагаем испечь в духовке из покупного слоеного теста.
Понадобится:
- слоеное тесто, упаковка 500 г – 1 шт.
- масло растительное для формы – 2 ст. ложки
- сухари панировочные для посыпки – горстка
Для начинки:
- зеленый горошек замороженный – 300 г
- бекон – 100 г
- яйца – 3 шт.
- пармезан тертый – 3 ст. ложки
- лук репчатый – 1 шт.
- масло оливковое – 2-3 ст. ложки
- панировочные сухари – 2 ст. ложки
- соль – по вкусу
Готовим слоеный пирог с зеленым горошком и беконом
1. Достаньте упаковку теста из морозилки и оставьте оттаивать при комнатной температуре, пока будете заниматься начинкой.
2. Бекон нарежьте небольшими кубиками. Лук репчатый очистите от шелухи и тоже нарежьте кусочками.
3. Измельченный бекон вместе с луком обжарьте в сковороде с небольшим количеством оливкового масла до коричневого оттенка. Добавьте зеленый горошек и готовьте, помешивая, около 20 минут, до мягкости горошка.
4. Переложите содержимое сковороды в миску, добавьте панировочные сухари, разбейте яйца, посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
5. Оттаявшее тесто разверните и тонко раскатайте. Форму смажьте растительным маслом и застелите бумагой для выпечки. Выложите в форму раскатанное тесто, распределив по дну с переходом на бортики. Излишки теста обрежьте.
6. Уложите на тесто начинку, разровняйте ее и присыпьте горсткой панировочных сухарей.
7. Поставьте форму в духовку, нагретую до 180 градусов, и выпекайте пирог 20-30 минут, до золотистого оттенка теста.
8. Готовый слоеный пирог с зеленым горошком и беконом переложите из формы на блюдо и подайте к столу. Копченый бекон в сочетании со сладким вкусом горошка понравится вам аппетитным контрастом вкусов.
Приятного аппетита и вкусного пирога!
