Галета с грибами и сыром
Такая галета получается очень вкусной, ведь здесь минимум теста и максимум начинки. Галета с грибами и сыром готовится быстро и очень легко. Вы можете подать такой пирог на ужин родным или взять с собой на пикник, получается невероятный вкусу.
Пирог грибами и сыром предлагаем приготовить из сдобного теста на квасе с добавлением ржаной муки.
Для теста:
- пшеничная мука – 150 г
- ржаная мука – 50 г
- растительное масло – 80 мл.
- квас – 80 мл.
- соль – 0,5 ч. л.
Для начинки:
- шампиньоны – 500 г
- репчатый лук – 4 шт.
- твердый сыр – 120 г
- растительное масло – 5 ст. л.
- тимьян – 1 ч. л.
- сметана – 2 ст. л.
- горчица – 1 ст. л.
- соль – по вкусу
Готовим галету с грибами и сыром
1. Сначала подготовьте начинку. Вымойте и очистите грибы, поместите их в миску и заверните фольгой, сделайте дырочки вилкой. Запеките грибы 5 минут в микроволновке при максимальной температуре.
2. Откиньте шампиньоны на дуршлаг чтобы стекла лишняя жидкость, потом переложите в миску.
3. Очистите и нарежьте мелкими кубиками лук. Обжарьте лук с тимьяном на растительном масле на маленьком огне пока он не станет мягким.
4. Добавьте обжаренный лук к грибами, посолите по вкусу, добавьте сметану с горчицей и хорошо перемешайте.
5. Теперь приготовьте тесто. Вылейте в миску растительное масло и квас, просейте муку со щепоткой соли и замесите мягкое тесто.
6. Застелите противень пергаментной бумагой и раскатайте на нем лепешку из теста, разомните края пальцами.
7. Наполните лепешку из теста начинкой. Натрите на терке сыр и посыпьте галету сверху.
8. Выпекайте галету с грибами и сыром в духовке при температуре 200 градусов 25 минут.
Приятного аппетита и вкусного пирога!
