Блинный пирог с грушами и сливочным кремом

Предлагаем приготовить оригинальный и очень вкусный блинный пирог с грушами и сливочным кремом. Такому десерту ваши гости будут очень рады. Ведь пирог выглядит очень ярко и аппетитно, а его вид ничем не уступает вкусу. Сочные груши отлично сочетаются с нежным сливочным кремом и тонкими блинчиками. Такому пирогу всегда найдется место на вашем столе.

Блины для блинного пирога с грушами и сливочным кремом предлагаем пожарить на сковороде из теста на молоке с добавлением куриных яиц.

Для теста:
- мука – 220 г
- молоко – 500 мл.
- куриные яйца – 3 шт.
- сахар – 1 ст. л.
- соль  - щепотка

Для начинки:
- груши – 3 шт.
- вода – 60 мл.
- сливки – 250 мл.
- сахар – 0,5 стакана

Готовим блинный пирог с грушами и сливочным кремом

1. Сначала приготовьте простое тесто для ваших блинов. Просейте через сито муку, добавьте к ней сахар. Взбейте венчиком яйца и смешайте их с мукой. Постепенно вливая молоко комнатной температуры, замесите жидкое тесто.

2. Пожарьте тонкие блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Готовые блины сложите на тарелку и остудите.

3. Теперь займитесь приготовлением начинки. Промойте и осушите на бумажном полотенце груши. Порежьте груши кубиками и сложите в кастрюлю с водой, протушите груши на медленном огне до мягкости.

4. Груши снимите с огня и остудите. Сливки взбейте миксером вместе с сахаром.

5. Теперь начинайте собирать пирог. Застелите пищевой пленкой форму для кекса, потом застелите ее блинчиками, так, чтобы свисали края.

6. На оставшиеся блинчики сложите начинку из груш и сверните трубочкой. Потом выложите на блины слой сливочного крема, далее блинчики с грушевой начинкой, сверху опять сливки и блинчики с грушами.

7. Опять выложите сливки и заверните концы блинчиков. Затяните пирог пищевой пленкой и уберите в холодильники на 4 часа, а лучше – на ночь.

8. Переверните пирог на блюдо и аккуратно снимите пленку. Блинный пирог с грушами и сливочным кремом готов к употреблению.

Приятного аппетита и вкусного пирога!