Грушевый пирог к чаю

Этот незатейливый рецепт пирога тоже можно отнести к разряду «гости на пороге», так как готовится пирог быстро, из обычных продуктов, а результат получается изумительный. Неожиданные, но желанные гости обязательно оценят ваш вкуснейший грушевый пирог к чаю и будут слезно выпрашивать у вас рецепт.

Грушевый пирог к чаю предлагаем приготовить из заливного теста на сметане с яйцами, сгущенным молоком и содой.

Для теста:
- яйца – 2 шт.
- сахар – ½ стакана
- сметана – 200 г
- сгущенное молоко – ½ баночки
- ванильный сахар – 1 пакетик
- соль – ½ ч. ложки
- масло растительное – 2-3 ст. ложки
- сода – ½ ч. ложки (погасить уксусом)
- мука – до консистенции как оладьи

Для начинки:
- груши – несколько штук
- грецкие орехи – горсть

Дополнительно:
- масло сливочное для смазки формы – 20 г
- мука для посыпки
- сахарная пудра для посыпки пирога – 1-2 ст. ложки

Готовим грушевый пирог к чаю

1. Приготовьте тесто для грушевого пирога. Яйца взбейте с сахаром, добавьте все остальные ингредиенты, предназначенные для теста, и тщательно перемешайте. Муки добавьте столько, чтобы получилось тесто оладьевой консистенции.

2. Форму для пирога смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.

3. Вылейте тесто в форму, аккуратно разровняйте ложкой.

4. Разложите сверху очищенные и нарезанные дольками по длине груши, а между дольками  – половинки и четвертинки грецких орехов.

5. Поставьте пирог в духовку, разогретую до 170 градусов, и выпекайте 30-40 минут до румяного оттенка. Готовность внутри пирога проверяйте при помощи деревянной лучины.

6. Выньте грушевый пирог из духовки, переложите на блюдо. Когда остынет, подайте к столу, посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита и вкусного пирога!