Постный орехово-шоколадный пирог с грушами
Пирог красивее и вкуснее вы вряд ли найдете. Постный орехово-шоколадный пирог с грушами – это отличный выбор десерта и не только во время поста. Еще такой пирог можно назвать детским, ведь выглядит он интересно и ярко, не только дети, но и каждый взрослый захочет попробовать кусочек-другой. Приготовив такой пирог по любому проводу, вы не прогадаете.
Постный орехово-шоколадный пирог с грушами предлагаем испечь в духовке из специального бисквитного теста с какао и орехами.
Для теста:
- мука – 200 г
- сахар – 160 г
- грецкие орехи – 70 г
- какао-порошок – 25 г
- соль – щепотка
- сода – 1 ч. л.
- уксус – 6 мл.
- растительное масло – 30 мл.
- вода – 240 мл.
- мускатный орех – щепотка
- корица – 1 ч. л.
Для начинки:
- груши – 500 г
- мед – 70 г
- лимонный сок – 2 ч. л.
Для украшения:
- сахарная пудра
Готовим постный орехово-шоколадный пирог с грушами
1. Просейте в миску муку с какао, мускатным орехом, корицей и содой. Добавьте соль с сахаром и размешайте. Смешайте холодную воду с уксусом и растительным маслом. Соедините жидкую смесь с мучной и замесите тесто венчиком.
2. Очистите и порубите, но очень мелко ножом грецкие орехи, вмешайте орехи в тесто.
3. Вымойте, осушите на бумажном полотенце и очистите от кожуры нижнюю часть груш. Подогрейте кастрюлю с водой, влейте в нее лимонный сок и мед, положите груши и доведите до кипения. Для приготовления такого пирога используйте груши твердых сортов, подготовьте столько груш, сколько вы сможете поместить на пирог.
4. Достаньте груши из кастрюли и осушите на салфетке. Смажьте растительным маслом форму для выпечки, вылейте в нее тесто и разровняйте ложкой.
5. В середину теста поместите груши, чтобы они не касались друг к другу, проверьте, чтобы они стояли устойчиво и не падали.
6. Отправьте пирог в духовку и выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов.
7. Готовый пирог достаньте из духовки, аккуратно переложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. Постный орехово-шоколадный пирог с грушами готов к употреблению.
Приятного аппетита и вкусного пирога!
