Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...


Заливной пирог-перевертыш с грушами

Предлагаем простой рецепт заливного пирога-перевертыша с грушами. Пирог готовится по типу яблочной шарлотки, а потом переворачивается из формы на блюдо. Начинкой служат свежие груши с плотной мякотью. Пирог обладает ярким десертным вкусом и коричным ароматом. Готовится быстро.

Заливной пирог с грушами предлагаем приготовить, используя заливное тесто на сметане с яйцами, разрыхлителем и содой.

Для теста:
- сметана – 300 г
- яйца – 3 шт.
- сахар – 1 стакан
- разрыхлитель – 1 ст. ложка
- сода – ½ ч. ложки
- корица молотая – 1 ч. ложка

Для начинки:
- свежий лимонный сок – из ½ лимона
- груши свежие – 5-6 шт.

Для подачи:
- сахарная пудра

Готовим заливной перевертыш с грушами

1. Приготовьте заливное тесто. Для этого смешайте яйца с сахаром и взбейте в пышную пену.

2. В муку добавьте разрыхлитель, соду, корицу. Помешивая, небольшими порциями вводите сметано-яичную смесь, получая однородную массу без комков.

3. Груши очистите от шкурки, вырежьте сердцевину и нарежьте вдоль тонкими красивыми дольками.

4. Из половинки лимона выдавите сок и сбрызните им дно силиконовой формы.

5. На подготовленное таким образом дно выложите по кругу груши, если позволит количество долек, то укладку желательно произвести внахлест.

6. Аккуратно залейте груши тестом, чтобы укладка не нарушилась.

7. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до180 градусов, минут 40. Готовность можете проверять деревянной палочкой.

8. Выньте пирог из духовки и слегка остудите его в форме, установив на решетку.

9. Переверните пирог на блюдо и после того, как он полностью остынет, посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

Посмотрели 3883 раз

Популярные рецепты пирогов

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Новые рецепты

Интересно
загрузка...