Галета с картофелем и тыквой

Галета с картофелем и тыквой готовится очень просто, это отличный вариант для любителей несложной выпечки. Вкусная начинка из картофеля и тыквы в сочетании с ароматными приправами и луком понравится всем без исключения. Такая галета – отличный вариант для завтрака или перекуса.

Галету с картофелем и тыквой предлагаем приготовить из постного теста на минеральной воде с добавлением цельнозерновой муки.

Для теста:
- пшеничная мука – 2 стакана
- цельнозерновая мука – 1 стакан
- растительное масло – 100 мл.
- газированная вода – 250 мл
- соль – щепотка

Для начинки:
- тыква – 200 г
- тыквенные семечки – 50 г
- картофель – 2 шт.
- репчатый лук – 1 шт.
- растительное масло – 2 ст. л.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- пряные травы – по вкусу

Готовим галету с картофелем и тыквой

1. Сначала займитесь тестом. Просейте в широкую миску оба вида муки. Добавьте к муке соль. Сделайте в муке ямку и влейте туду растительное масло с минеральной водой.

2. Быстро замесите тесто, оно должно быть мягким. Накройте тесто пищевой пленкой и отправьте на пол часа в холодильник.

3. Очистите от кожуры и семечек тыкву, нарежьте ее тонкими пластинками или натрите на крупной терке.

4. Вымойте и очистите картофель, нарежьте его такими же кусочками, как и тыкву. Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами.

5. Теперь достаньте из холодильника тесто и раскатайте его в круглый пласт.

6. Одним слоем на тесто выложите ломтики картошки не доходя до краев, на картошку положите тыкву, сверху сбрызните растительным маслом, посыпьте солью, перцем и травами.

7. Поверх присыпьте галету полукольцами лука и тыквенными семечками, сбрызните растительным маслом.

8. Заправьте края и выпекайте галету с картофелем и тыквой в духовке, разогретой до 180 градусов на протяжении полу часа.

Приятного аппетита и вкусного пирога!