Постный пирог с клубникой

Обратите внимание на рецепт вкусного постного десерта – постный пирог с клубникой. Такой пирог получается ароматным и нежным вкусом и приятно клубничной кислинкой. Пирог отменно подойдет к чаю или кофе. Если вы приготовите такой пирог однажды, вы будете готовите его очень часто, даже не во время поста.

Постный пирог с клубникой предлагаем испечь в духовке из ароматного бисквитного теста на растительном масле.

Для теста:
- мука – 350 г
- растительное масло – 1 стакан
- ванильный сахар – 2 ч. л.
- корица – 1 ч. л.
- разрыхлитель – 1 ст. л.

Для начинки:
- замороженная клубника – 800 г
- коричневый сахар – 250 г

Для украшения:
- сахарная пудра

Готовим постный пирог с клубникой

1. Достаньте из морозилки клубнику и оставьте размораживаться. Если сезон – используйте для приготовления такого пирога свежие ягоды.

2. Перед приготовлением теста уберите растительное масло в холодильник на полчаса.

3. Прогрейте клубнику вместе с сахаром на медленном огне 4 минут, потом добавьте 75 мл воды, накройте крышкой и доведите до кипения. Слейте сироп в миску и остудите.

4. Для теста просейте в миску муку вместе с солью и разрыхлителем, влейте охлажденное масло и порубите все вместе ножом. Влейте клубничный сироп, добавьте ванильный сахар, корицу и быстро замесите тесто.

5. Смажьте масло вашу форму для выпечки и выложите на дно половину теста. Затем равномерно распределите ягоды клубники.

6. Накройте пирог оставшимся тестом. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте в ней постный пирог с клубникой на протяжении 40 минут.

7. Готовый пирог остудите на решетке, затем переверните на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита и вкусного пирога!