Кукурузный пирог с беконом

Такой пирог очень простой в приготовлении. Он может стать отличным перекусом, дополнением и супу или салату. Еще кукурузный пирог с беконом очень сытный. Воздушное тесто хорошо сочетается с мясной начинкой. Обязательно попробуйте приготовить такой пирог для своей семьи.

Кукурузный пирог с беконом предлагаем приготовить из кукурузного песочного теста.

Для теста:
- кукурузная мука – 150
- пшеничная мука – 150
- разрыхлитель – 2 ч. л.
- сода – 0,5 ч. л.
- соль – щепотка
- кефир – 150 мл.
- молоко – 200 мл.
- куриные яйца – 2 шт.

Для начинки:
- копченый бекон – 200 г
- вяленые помидоры – 4 шт.

Готовим кукурузный пирог с беконом

1. Сначала подготовьте начинку из бекона. Нарежьте бекон мелкими кубиками и поджарьте на маленьком огне до хрустящего состояния, близко семи минут. Поджаренный бекон переложите на тарелку, он должен остыть.

2. Теперь займитесь приготовлением кукурузного теста. Растопите в микроволновке сливочное масло, пусть немножко остынет.

3. Просейте в широкую миску пшеничную и кукурузную муку. Добавьте к муку разрыхлитель, соль и соду, хорошо перемешайте.

4. В отдельную емкость вылейте молоко, кефир, яйца и сливочное масло. Взбейте все венчиком или миксером.

5. Вылейте взбитую смесь в миску с мукой и хорошенько перемешайте тесто.

6. Нарежьте кусочками вяленые помидоры и перемешайте их с беконом.

7. Смажьте вашу форму для выпекания маслом и вылейте в нее половину теста, сверху положите начинку из помидор и бекона. Затем накройте начинку остальным тестом. Или же перемешайте начинку с тестом.

8. Выпекайте кукурузный пирог с беконом в духовке, разогретой до 200 градусов на протяжении полу часа.

Приятного аппетита и вкусного пирога!