Слоеный пирог с сосисками

Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт слоеного пирога с сосисками. Продукты для него используются самые обычные, но творческий подход позволяет быстро приготовить (скорее, заплести) изящный и вкусный пирог, шедевральный внешний вид которого будет надлежаще оценен в вашей семье и гостями.

Слоеный пирог с сосисками предлагаем приготовить из покупного слоеного теста.

Понадобится:
- слоеное тесто – 1 лист
- яичные желтки для смазки пирога – 2 шт.
- соль

Для начинки:
- сосиски венские, длинные тонкие – 7 шт.

Для подачи:
- томатный соус
- перец цветной свежемолотый
- рубленая зелень

Готовим слоеный пирог с сосисками

1. С первого взгляда формирование пирога может показаться непростым, но с первых шагов вы быстро освоите процесс и поймете, что это обычное плетение «корзинка».

2. Вам понадобится лист слоеного теста, купленного в магазине. Достаньте тесто из морозилки, чтобы оно оттаяло при комнатной температуре. Застелите противень бумагой для выпечки, разверните на нем оттаявший лист слоеного теста и нарежьте в длину ровными полосками шириной не более 1 см.

3. Чередуя нарезанные полоски, каждую четную полоску сверните пополам слева вправо.

4. Очистите длинные тонкие сосиски от оболочки и начните процесс «вплетания» их в нарезанные полоски слоеного теста. Положите первую сосиску плотно ко сгибу четных полосок. Накройте сосиску четными полосками, параллельно друг дружке для получения плетения.

5. Заверните нечетные полоски на сосиску слева направо. Положите вторую сосиску и накройте ее отогнутыми полосками. Отгибая полоски справа налево и загибая слева направо, вплетите в тесто кроме центральной еще три сосиски и тщательно слепите края теста. Повторяя аналогичные манипуляции, заплетите в полоски теста три оставшиеся сосиски с правой стороны.

6. В небольшой глубокой мисочке взбейте венчиком яичные желтки, слегка присолив их, и смажьте поверхность плетеного пирога с помощью кулинарной кисти.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в нее противень с пирогом. Выпекайте 20-30 минут до готовности теста и румяной корочки. Затем достаньте противень из духовки и дайте пирогу слегка остыть.

8. Нарежьте слоеный пирог с сосисками еще теплым и подайте к столу с томатным соусом (покупным или домашнего приготовления), посыпав свежемолотым перцем и рубленой зеленью.

Приятного аппетита и вкусного пирога!