Постный морковный пирог со штрейзелем
Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт постного морковного пирога со штрейзелем. Пробуя эту изумительную выпечку, ни за что не скажете, что пирог постный и, тем более, приготовлен на овощной основе. Богатый сложный вкус пирога дополняет нежная влажность бисквита и сладость посыпки-штрейзеля.
Постный морковный пирог со штрейзелем предлагаем испечь в духовке из бисквитного теста на воде, разрыхлителе и оливковом масле с добавлением моркови, изюма, цедры и пряностей.
Для теста:
- мука – 150 г
- морковь – 150 г
- вода – 150 мл
- сахар – ½ стакана
- разрыхлитель – 3 ч. ложки
- масло оливковое – 6 ст. ложек
- изюм – горсть
- лимонная или апельсиновая цедра – из 1 плода
- ванильный сахар – пакетик
- пряности молотые – 1 ч. ложка
(корица, гвоздика, мускатный орех)
Для штрейзеля:
- мука – 2,5 ст. ложки
- сахар – 1 ст. ложка с горкой
- масло оливковое – 2 ст. ложки
Дополнительно:
- масло оливковое для смази формы – 2 ст. ложки
- грецкие орехи для посыпки пирога – горсть
Готовим постный морковный пирог со штрейзелем
1. Сначала приготовьте штрейзель. Для этого насыпьте муку в миску, добавьте сахар, оливковое масло и разотрите смесь в ладонях до состояния жирной крошки. Полученный штрейзель отправьте в холодильник на время приготовления теста.
2. Для теста в отдельной миске смешайте муку с сахаром и разрыхлителем. Влейте растительное масло, добавьте пряности, цедру, изюм, тертую морковь. Подливая понемногу воду, размешивая ложкой.
3. У вас должно получиться тесто консистенции очень густой сметаны. Форму, в которой будете выпекать пирог, смажьте оливковым маслом. Если у вас силиконовая форма, смазывать ее не обязательно.
4. Выложите тесто в подготовленную форму, разровняйте. Посыпьте рублеными орехами (крупные кусочки), а сверху – охлажденным штрейзелем.
5. Поставьте форму в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, и выпекайте пирог 40 минут.
6. Готовый постный морковный пирог со штрейзелем, подождите пока остынет, нарежьте на порционные кусочки и подайте к чаю.
Приятного аппетита и вкусного пирога!
На заметку
• Вместо 3 ч. ложки разрыхлителя можете добавить в тесто 2 ч. ложки соды.
• Пряности в тесто можете добавлять не все, а по своему выбору.
На сайте https://slotgaminator.ru/ он-лайн казино, разнообразные игры, каталог сайтов с казино.
