Быстрый пирог с мясным фаршем

С мясным фаршем можно приготовить множество блюд. Из него получаются сытные и вкусные пироги без особых затрат времени. Предлагаем вам испробовать рецепт быстрого пирога с мясным фаршем. Пирог неспроста называется быстрым, ведь его приготовление  займет 10-20 минут, не считая времени выпекания.

Быстрый пирог с мясным фаршем предлагаем испечь в духовке из заливного теста с яйцами на майонезе и сметане.

Для теста:
- яйца – 3 шт.
- майонез – ½ стакана
- сметана – ½ стакана
- мука – около 2/3 стакана (тесто как на оладьи)

Для начинки:
- фарш мясной – 500 г
- масло растительное – 3-4 ст. ложки
- лук репчатый – 2 шт.
- морковь – 1 шт.
- чеснок – 2-3 зубчика
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- зелень петрушки, укропа

Дополнительно:
- масло растительное для смазки формы – 2 ст. ложки

Готовим быстрый пирог с мясным фаршем

1. Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками. Очистите морковь, вымойте и натрите на крупную терку. Чеснок очистите и пропустите через чесночный пресс.

2. На сковороде с растительным маслом поджарьте лук до золотистого оттенка, добавьте тертую морковь и тушите вместе, помешивая, до мягкости моркови.

3. Добавьте на сковороду мясной фарш, перемешайте и тушите, интенсивно помешивая вилкой, чтобы не образовались мясные комки, до изменения цвета фарша. В конце добавьте чеснок, посолите, поперчите по вкусу, снимите с огня, добавьте рубленую зелень, перемешайте и оставьте начинку остывать.

4. Для теста смешайте яйца с майонезом и сметаной. Понемногу подсыпая муку, доведите смесь до густоты оладьевого теста. Солить не нужно, так как в майонезе имеется соль.

5. Смажьте форму растительным маслом, налейте в нее половину теста, равномерно разложите начинку и залейте остальным тестом.

6. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 200 градусов, около 45 минут.

7. Выньте пирог с мясным фаршем из духовки, переложите на блюдо. При подаче можете притрусить рубленой зеленью.

Приятного аппетита и вкусного пирога!