Картофельный пирог с фаршем и перцем в мультиварке
Предлагаем рецепт картофельного пирога с фаршем и сладким перцем в мультиварке. Такой пирог получается очень ароматным, сытным и сочным. Тесто готовится с добавлением картофеля, что придает пирогу интересного вкуса. А овощи в сочетании с фаршем делают такой пирог сочным.
Картофельный пирог с фаршем и сладким перцем в мультиварке предлагаем приготовить из картофельного теста на сливочном масле.
Для теста:
- мука – 150 г
- отварной картофель – 200 г
- сливочное масло – 100 г
- соль – 0,5 ч. л.
Для начинки:
- свиной фарш – 500 г
- болгарский перец – 3 шт.
- репчатый лук – 2 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- сельдерей – 1 черешок
- растительное масло – 2 ст. л.
- паприка -1 ч. л.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Для заливки:
- сливки – 300 г
- куриные яйца – 3 шт.
- тимьян – 1 ч. л.
- перец – по вкусу
Пирог с фаршем и сладким перцем в мультиварке
1. Отварите в кастрюле с кипящей подсоленной водой очищенный целый картофель. Остывший картофель разомните в пюре.
2. Приправьте картофель размягченным сливочным маслом и солью. Постепенно добавляя к картофелю просеянную муку, замесите однородное картофельное тесто для пирога, оберните тесто пищевой пленкой и оставьте на время приготовления начинки в холодильнике.
3. Вымойте овощи для начинки. Чистите перец от плодоножек и семян с перегородками и нарежьте кубиками.
4. Очистите лук и тоже нарежьте кубиками, нарежьте сельдерей ломтиками, нарубите мелко чеснок.
5. Смажьте чашку мультиварки растительным маслом, поместите туда перец, лук, сельдерей и чеснок и включите на режим «поджаривание» на 50 минут.
6. Выложите готовые овощи в миску. Затем обжарьте в мультиварке мясной фарш. Для заливки соедините в миске сметану, яйца, тимьян и перец, взбейте заливку венчиком или миксером.
7. Смажьте мультиварку маслом и распределите по ней тесто, сформировав дно и бортики. Смешайте фарш с овощами и распределите начинку сверху на тесто, потом вылейте заливку.
8. Готовьте картофельный пирог с фаршем и сладким перцем в мультиварке на режиме «Выпечка» на протяжении 55 минут.
Приятного аппетита и вкусного пирога!
