Открытый пирог с бараниной и помидорами черри

Предлагаем использоваться данным рецептом, чтобы испечь питательный открытый пирог с бараниной и помидорами черри. Такой пирог получается очень ароматный и вкусный, еще он будет ярко смотреться на вашем столе. Разнообразьте свое повседневное или праздничное меню чудесным пирогом.

Открытый пирог с бараниной и помидорами черри предлагаем испечь в духовке из дрожжевого теста на воде с добавлением растительно масла.

Для теста:
- мука – 2 стакана
- сухие дрожжи – 1 ч. л.
- вода – 200 мл
-  растительное масло – 40 мл

Для начинки:
- баранина – 350 г
- репчатый лук – 1 шт.
- помидоры черри – 250 г
- растительное масло – 4 ст. л.
- семена зиры – 1 ч. л.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу

Открытый пирог с бараниной и помидорами черри

1. Сначала предлагаем замесить простое дрожжевое тесто для вашего пирога. Для этого растворите сухие дрожжи в смеси теплой воды и растительного масла.

2. Постепенно добавляя к дрожжевой смеси просеянную мук, замесите мягкое дрожжевое тесто. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте в тепле на полчаса.

3. Для начинки пропустите через мясорубку не очень жирную баранину. Очистите луковицу и нарежьте ее мелкими кубиками. Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

4. Добавьте в сковороду с луком зиру и фарш, обжарьте все вместе 4 минуты на сильном огне, помешивая. В конце приготовления приправьте баранину солью и перцем по вкусу. Промойте помидоры черри и разрежьте их пополам.

5. Раскатайте подошедшее тесто в пласт и переложите в противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный маслом.

6. Выложите на тесто фарш из баранины, таким образом, чтобы края оставались свободными и заверните пирог.

7. На открытую часть пирога выложите половинки помидор, срезом вниз. Смажьте маслом тесто и помидоры.

8. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте в ней открытый пирог с бараниной и помидорами черри на протяжении 25 минут до готовности.

Приятного аппетита и вкусного пирога!