Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...


Пирог с фрикадельками

Не поленитесь порадовать своих родных и близких друзей обалденно вкусным пирогом, рецепт которого мы вам предлагаем. В нежном сметанном тесте запекаются фрикадельки, пропитывая пирог мясным соком. Рецепт фрикаделек можете выбрать по своему усмотрению, выбор мясного фарша тоже остается за вами.

Пирог с фрикадельками предлагаем испечь в духовке  из заливного теста на сметане с яйцами и разрыхлителем.

Для теста:
- яйца – 3 шт.
- соль – 1 ч. ложка
- сметана (можно заменить йогуртом) – 1 стакан
- мука – 1 стакан
- разрыхлитель – 1 пакетик (15 г)

Для фрикаделек:
- мясной фарш – 300-400 г
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- лук репчатый – 1 шт.
- майонез – 1 ст. ложка
- сухари панировочные – 2 ст. ложки

Дополнительно:
- масло сливочное для смазки формы – 25-30 г
- панировочные сухари для посыпки формы – 2 ст. ложки
- сыр твердый – 100 г

Готовим пирог с фрикадельками


1. Сначала приготовьте фрикадельки. Для этого измельчите очищенный лук в блендере (на мясорубке, терке), соедините с мясом, солью, перцем, майонезом, панировочными сухарями и хорошенько вымешайте.  Сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех и положите в морозилку на 10-15 минут (чтобы без проблем входили в тесто).

2. Для теста взбейте до легкой пены яйца с солью, добавьте сметану, муку с разрыхлителем и тщательно размешайте, получая консистенцию как на оладьи.

3. Форму для пирога (примерно 24-26 см в диаметре) густо смажьте сливочным маслом, обсыпьте панировочными сухарями, вылейте тесто, разложите в нем фрикадельки и посыпьте сверху сыром, натертым на среднюю или мелкую терку.

4. Поставьте пирог с фрикадельками в форме в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 30-40 минут до румяной корочки.

5. Затем достаньте из духовки, после того, как пирог с фрикадельками слегка остынет, переложите на блюдо.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

На заметку

Если у вас в морозилке имеются замороженные фрикадельки, их вы можете использовать для пирога, вынув из морозилки за 15 минут до закладывания в тесто.

По материалам http://yummy.biz.ua/

 

Посмотрели 1541 раз

Популярные рецепты пирогов

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Интересно
загрузка...