Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...


Пирог с говядиной и почками

Начинок для пирога существует очень много, но таким пирогом можно вкусно накормить всю семью Пирог с говядиной и почками очень сытный, поэтому если вы не боитесь тяжёлой пиши этот пирог для вас. Попробуйте приготовить пирог по предложенному рецепту, и вы точно оставьте его в своем кулинарном запасе надолго.

Пирог с говядиной и почками предлагаем испечь из сдобного теста на масле и молоке.

Для теста:
- мука – 250 г
- молоко – 150 мл.
- сливочное масло – 60 г
- куриное яйцо – 1 шт.
- тимьян – 1ч. л.

Для начинки:
- репчатый лук – 3 шт.
- помидоры – 400 г
- бараньи почки – 300 г
- молоко – 300 мл.
- говядина – 300 г
- картофель – 5 шт.
- сливочное масло – 60 г
- бекон – 8 полосок
- мука – 30 г

Готовим пирог с говядиной и почками

1. Сначала займитесь приготовлением немного сложной, но вкусной начинки для пирога. Вымойте говядину и почки, нарежьте средними кубиками и обваляйте в муке.

2. Вымойте и очистите от кожуры картофель, нарежьте ломтикам и обжарьте на сковороде в сливочном масле.

3. Выложите картофель в форму для выпечки.

4. Очистите и нарежьте полукольцами лук. Обжарьте лук на сковороде до золотистой корочки вместе с тоненькими полосками бекона.

5. Теперь высыпьте к луку маринованные в муке почки и говядину, залейте все это молоком и протушите на протяжении 5 минут, постоянно помешивая.

6. Выложите протушенную мясную начинку в форму поверх картофеля.

7. Вымойте и нарежьте небольшими кубиками помидоры (зимой можно использовать консервированные помидоры), приправьте солью по вкусу и выложите в форму поверх мясной начинки.

8. Приготовьте тесто для вашего пирога. Просейте в миску муку, добавьте тимьян, масло и молоко комнатной температуры.

9. Замесите эластичное тесто и раскатайте из него тонкий пласт немножко больше формы. Накройте форму сверху тестом и взбитым яйцом.

10. Выпекайте пирог в разогретой до 220 градусов духовке на протяжении 25 минут. Подавайте пирог теплым.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

Посмотрели 1150 раз

Популярные рецепты пирогов

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Интересно
загрузка...