Рулетковый пирог с мясом и сыром камамбер

Идея рецепта рулеткового пирога с мясом и сыром камамбер проста до оригинальности. Начинка на тесте скручивается в рулетики, из которых и складывается сам пирог. Благодаря готовому слоеному тесту, вкусный и аппетитный пирог можно приготовить очень быстро –  для семьи и неожиданных гостей на пороге.

Рулетковый пирог с мясом и сыром камамбер предлагаем приготовить из готового дрожжевого слоеного теста.

Понадобится в форму 26 см:
- слоеное тесто дрожжевое – упаковка 500 г 
- масло сливочное для смазки формы – 20 г
- яйцо для смазки рулетиков – 1 шт.
- листья базилика для украшения – горстка

Для начинки:
- куриное филе – 500-600 г
(примерно 1 куриная грудка)
- паста из вяленых помидоров с оливками – 100-150 г
- сыр камамбер с перцем – 150 г
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- острый перец молотый – по вкусу
- чеснок сушеный гранулированный – ½ ч. ложки

Готовим рулетковый пирог с мясом и сыром камамбер

1. Выложите упаковку дрожжевого слоеного теста из морозилки, чтобы оно успело оттаять при комнатной температуре, пока будете готовить начинку.

2. Куриное филе вымойте, очистите от пленок, жира и сухожилий, обсушите на бумажном полотенце и нарежьте кубиками. Затем пропустите куриное мясо через мясорубку или измельчите блендером.

3. Добавьте пасту из вяленых помидоров, очень мелко нарезанный или натертый на крупную терку сыр. Приправьте солью, черным и красным острым молотым перцем и гранулированным чесноком.

4. Тщательно перемешайте готовую начинку или взбейте блендером до однородной массы.

5. Оттаявшее тесто раскатайте в виде прямоугольника и на всю поверхность нанесите пастообразную начинку. Острым ножом разрежьте тесто с начинкой на полоски шириной 5 см.

6. Форму смажьте сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки. Каждую полоску теста с начинкой аккуратно скрутите в рулончик. Рулончики установите вертикально на некотором расстоянии друг от друга в подготовленную форму.

7. Смажьте каждый рулончик в форме яйцом (сверху и по бокам). Поставьте форму в духовку, предварительно нагретую до 200 градусов, и выпекайте 15 минут. Затем уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте еще 20 минут.

8. Рулетковый пирог с мясом и сыром камамбер вкусный как в тёплом, так и в холодном состоянии. Перед подачей при желании можете посыпать листьями базилика.

Приятного аппетита и вкусного пирога!