Летний пирог с помидорами
Летом никогда не возникает проблемы с чем приготовить выпечку, ведь погода балует нас всевозможными вкусностями. Что может быть лучше ароматного теста в сочетании со свежей огородной зеленью. Приготовьте для своей семьи простой и очень вкусный летний пирог с помидорной начинкой.
Летний пирог с помидорами предлагаем приготовить из покупного слоенного теста.
Для теста:
- магазинное слоенное тесто – 0,5 кг
Для начинки:
- помидоры – 6 шт.
- базилик – 2 веточки
- сметана – 1 стакан
- чеснок – 2 зубчика
- зеленый лук – пучок
- куриные яйца – 2 шт.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Готовит летний пирог с помидорами
1. Вымойте под проточной водой зелень: лук и базилик. Очистите зубчики чеснока. Разберите базилик на листочки и мелко нарубите ножом, а чесноке натрите на терке.
2. Высыпьте чеснок и базилик в ступку и разотрите до получения однородной консистенции.
3. Вылейте в миску сметану, добавьте яйца и взбейте, затем добавьте в миску смесь из чеснока и базилика, соль, перец и хорошо взбейте.
4. Вымойте помидоры и нарежьте их тонкими колечками.
5. Выложите на ровную, присыпанную мукой поверхность покупное слоенное тесто и раскатайте его в прямоугольник немножко больше вашей формы.
6. Смажьте маслом форму для выпекания, переложите туда тесто таким образом, чтобы закрывалось дно и бока, лишнее тесто срежьте. Проколите ваше тесто вилкой.
7. Сверху залейте пирог получившейся смесью из яиц и сметаны. А сверху разложите колечки из помидор. Посыпьте пирог солью и приправами по своему усмотрению.
8. Выпекайте летний пирог с помидорами в духовке, разогретой до 200 градусов на протяжении 20 минут.
9. Готовый пирог достаньте из духовки и посыпьте сверху мелко нарубленным зеленым луком.
Приятного аппетита и вкусного пирога!
