Пирог с овощами и рисом

Пирог с овощами и рисом очень сытный, это отличный вариант для обеда, он предаст вам сил и энергий для роботы на целый день. Попробуйте испечь пирог по предложенному рецепту и он обязательно понравится всем, кого вы угостите, да и в вашем кулинарном запасе такому рецепту место найдется.

Пирог с овощами и рисом предлагаем испечь из дрожжевого теста на молоке.

Для теста:
- сухие дрожжи – 1 ч. л.
- молоко – 1 стакан
- куриное яйцо – 1шт.
- мука – 0,5 кг
- сливочное масло – 150 г
- зеленый лук – пучок
- кунжут – 2 ст. л.
- соль – 1 ч. л.
- сахар – 1 ст. л.

Для начинки:
- морковь – 2 шт.
- болгарский перец – 2 шт.
- репчатый лук – 1 шт.
- рис – 100 г
- куриное яйцо – 2 шт.

Готовим пирог с овощами и рисом

1. Для начала приготовьте тесто для вашего пирога, вылейте в миску теплое молоко и растворите в нем дрожжи, затем добавьте соль и сахар, перемешайте.

2. Просейте через сито муку и постепенно добавляйте ее в посуду с молочной закваской, замешивайте тесто.

3. Нарубите мелко зеленый лук и перемешайте его в блендере вместе со сливочным маслом.

4. Выложите тесто на доску, посыпанную мукой и раскатайте из него тонкий пласт.

5. Сверху намажьте пласт теста луково-масляной смесью.

6. Теперь сверните тесто в руле, потом сверните улиткой и положите в холодильник примерно на 3 часа.

7. Пока тесто остывает займитесь приготовлением начинки. Отварите куриные яйца и рис.

8. Очистите и натрите на крупную терку морковь, высыпьте ее к варенному рису и перемешайте.

9. Очистите яйца от скорлупы и нарежьте кубиками. Очистите и так же нарежьте кубиками или ломтиками болгарский перец.

10. Добавьте перец и яйца к начинке, перемешайте.

11. Достаньте из холодильника тесто и разрежьте его на 3 части. На каждый кусочек теста выложите начинку.

12. Защипните тесто и выложите в форму змейкой. Выпекайте пирог с овощами и рисом при температуре 180 градусов на протяжении полу часа.

Приятного аппетита и вкусного пирога!