Сырный пирог с болгарским перцем

Предлагаем приготовить очень простой ароматный и невероятно вкусный сырный пирог с болгарским перцем. Такой пирог готовится из теста с разными сырами и свежим перцем, который вмешивается в тесто. Получается вкуснейшее блюдо, которое подойдет к любому поводу.

Сырный пирог с перцем предлагаем испечь из сырного теста с брынзой и твердым сыром.

Для теста:
- мука – 2 стакана
- куриные яйца – 5 шт.
- брынза – 500 г
- твердый сыр – 200 г
- оливковое масло – 125 мл.
- сливочное масло – 150 г
- разрыхлитель – 2 ч. л.
- соль – по вкусу

Для начинки:
- болгарский перец – 2 шт.

Готовим сырный пирог с болгарским перцем

1. Порежьте сливочное масло на небольшие кусочки и растопите его в микроволновки, немножко остудите.

2. Просейте в удобную миску муку вместе со щепоткой соли и разрыхлителем. В небольшой емкость взбейте яйца с оливковым маслом.

3. Вылейте в миску с мукой яичную смесь, туда же добавьте сливочное масло и перемешайте.

4. Разомните вилкой брынзу, а твердый сыр натрите на крупной терке.

5. Вымойте и разрежьте пополам болгарский перец, удалите семена и перегородки. Нарежьте перец средними кубиками.

6. Высыпьте в тесто сыр, брынзу, сладкий перец и хорошо перемешайте.

7. Застелите вашу форму или противень пергаментной бумагой и вылейте туда тесто, разровняйте верх пирога лопаткой.

8. Выпекайте сырный пирог с болгарским перцем в духовке при температуре 190 градусов на протяжении 40 минут до румяного цвета.

Приятного аппетита и вкусного пирога!