Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...


Заливной пирог с овощами

Заливное тесто – палочка-выручалочка хозяек в деле приготовления быстрой и вкусной выпечки. А если у вас на вооружении есть кухонный помощник блендер, то задача еще больше упростится. Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт заливного пирога с овощами для полдника, на ужин и в качестве угощения.

Заливной пирог с овощами предлагаем испечь в духовке из заливного теста на молоке и яйцах с добавлением сыра и специй.

Для теста в противень 35х25 см:
- яйца – 3 шт.
- молоко – 2 стакана
- масло растительное – 1 ст. ложка
- мука – 2 стакана
- сушеный орегано – 1 ч. ложка
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- разрыхлитель – 1 ч. ложка
- сыр Пармезан тертый – 1 стакан

Для начинки:
- морковь – 1 шт.
- зеленый горошек консервированный – 1 банка
- помидор спелый мясистый – 1 шт.
- кукуруза консервированная – 1 банка
- сушеный орегано – щепотка (или по вкусу)
- соль, перец черный молотый – по вкусу

Дополнительно:
- маргарин для смазки противня – 20-25 г
- мука для посыпки противня – горстка
- сыр Пармезан для посыпки пирога перед выпечкой

Готовим заливной пирог с овощами

1. Подготовьте ингредиенты начинки. Морковь вымойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Помидор вымойте и нарежьте мелкими кубиками или ломтиками иной формы. Из горошка и кукурузы в банке сцедите жидкость.

2. Приготовьте тесто. Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте молоко, растительное масло, муку, тертый сыр, орегано, соль и перец. Взбейте блендером до однородной консистенции. Добавьте разрыхлитель и перемешайте ложкой.

3. Тесто у вас должно получиться густоты сметаны. Пирог из слишком густого теста трудно пропекается и приобретает жесткость. В слишком жидком тесте начинка утонет на дно.

4. Хотя, некоторое распределение начинки в тесте в процессе выпечки допускается и даже приветствуется. Получение заливного теста густоты сметаны регулируйте добавлением муки.

5. Приготовьте начинку. Смешайте в миске тертую морковь, нарезанный помидор, зеленый горошек и кукурузу, приправьте солью, перцем и орегано.

6. Противень указанного размера смажьте маргарином и посыпьте горсткой муки. Налейте туда половину теста. Аккуратно выложите начинку и равномерно распределите по поверхности.

7. Налейте сверху оставшееся тесто, чтобы начинка была покрыта им полностью. Посыпьте тертым пармезаном, поставьте в духовку, нагретую до 190 градусов, и выпекайте 35-40 минут, до золотистого цвета.

8. Готовый заливной пирог с овощами переложите из противня на блюдо и, когда полностью остынет, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.

Приятного аппетита и вкусного пирога!


Нет времени готовить? Тогда только вкусная еда на сайте vnukivnuchka.ru Сервис доставки еды предлагает меню на неделю, разнообразные блюда,.

Посмотрели 530 раз

Популярные рецепты пирогов

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Новые рецепты

Интересно
загрузка...