Пирог с вареньем в мультиварке

Счастливым обладателям кухонной помощницы мультиварки очень повезло заиметь в записной книжке любимых блюд отличный рецепт. Приготовить пирог с вареньем в мультиварке совсем не сложно. Способ приготовления описан для мультиварки Redmond RMC-90 с мощностью 860 Вт, но для остальных – все аналогично.

Пирог с вареньем в мультиварке предлагаем приготовить из песочного теста на маргарине с яйцами и содой.

Для теста:
- мука – 350 г (немногим больше 2 стаканов)
- маргарин – 120 г
- сахар – 150 г (3/4 стакана)
- сода – ½ ч. ложки
- яйца – 2 шт.

Для начинки:
- варенье вишневое  – около 150 г
(или любое густое варенье)
- крахмал картофельный – 2 ч. ложки (опционально)

Дополнительно:
- маргарин для смазки чаши – 20 г
- сахарная пудра для посыпки пирога – около 1 ст. ложки (опционально)

Готовим пирог с вареньем в мультиварке

1. Варенье для начинки рецептом предписано вишневое. Но вы можете взять любое варенье, которое имеется у вас под рукой. Главное, чтобы оно было густое. В случае жидкого варенья перед укладыванием его посыпьте тесто крахмалом.

2. Просейте в миску муку, добавьте холодный маргарин, нарезанный кубиками, и разотрите руками до состояния жирной крошки.

3. Яйца взбейте с сахаром, добавьте в мучную крошку, всыпьте соду и замесите тесто. Ком теста заверните в пищевую пленку или положите в полиэтиленовый пакет и отправьте в холодильник на 30 минут.

4. Достаньте охлажденное тесто из холодильника и поделите его на две части в пропорции ¾ и ¼ от общего кома.

5. Чашу мультиварки обильно смажьте кусочком маргарина, а на дно застелите бумагу для выпечки, чтобы проще было доставать готовый пирог. Большую часть теста раскатайте в виде круга, диаметр которого немного больше диаметра чаши.

6. Уложите круг на дно подготовленной чаши с переходом на бортики по стенкам. Посыпьте тесто крахмалом в случае, если ваше варенье жидкое. Затем выложите варенье не до самого верха бортиков.

7. Оставшуюся меньшую часть теста разделите на маленькие кусочки, из которых сформируйте шарики. Посыпьте шариками из теста варенье. Установите режим «Выпечка» на 1 час.

8. Дайте готовому пирогу с вареньем в мультиварке немного полежать, чтобы тесто слегка остыло и схватилось. Затем достаньте пирог из чаши, переложите на блюдо и посыпьте при желании сахарной пудрой.

Приятного аппетита и вкусного пирога!