Банановый пирог

Из бананов можно приготовить много интересных десертных блюд. Пироги – не исключение. Любителям бананов, и не только, придется по вкусу банановый пирог, приготовленный по этому рецепту. Вкус нежного ароматного пирога с экзотическим фруктом просто изумительный, несмотря на простоту приготовления.

Банановый пирог предлагаем испечь в духовке из заливного теста на манной крупе, кефире со сливочным маслом и содой.

Для теста:
- кефир – 500 мл
- масло сливочное – 1 ст. ложка
- манная крупа – 330 г (примерно 1,5 стакана)
- сахар – неполный стакан
- ванильный сахар – 1 пакетик
- сода – ½ ч. ложки
- соль – ½ ч. ложки

Для начинки:
- бананы – 2-3 шт.

Дополнительно:
- масло сливочное для смазки формы – 25 г
- манная крупа для посыпки формы – 2 ст. ложки

Готовим банановый пирог

1. Приготовьте тесто для бананового пирога. Смешайте сахар с ванильным сахаром, добавьте соль, влейте кефир.

2. В полученную жидкую смесь всыпьте манную крупу, соду и тщательно перемешайте. Тесто должно получиться по консистенции как очень густая сметана.

3. Бананы очистите от кожицы и порежьте на кружочки около 2 см толщиной.

4. Форму для пирога смажьте сливочным маслом и посыпьте манной крупой. Вылейте в подготовленную форму половину теста, разровняйте и разложите по тесту половину кружочков банана. Залейте оставшимся тестом и сверху разложите остальные кружочки бананов.

5. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, около 40 минут.

6. Готовый банановый пирог выньте из духовки, подождите, пока остынет, выложите из формы на блюдо и подавайте к столу.

Приятного аппетита и вкусного пирога!