Песочный пирог с карамелизованными ананасами
Возьмите на заметку рецепт невероятно вкусного сладкого песочного пирога с карамелизованными ананасами. Такой пирог – отличный выбор для десерта. Он выглядит очень ярко и ничем не уступает виду по своим вкусовым качествам. Если вы приготовите пирог с ананасами однажды, то будете готовить его регулярно.
Песочный пирог с ананасами предлагаем испечь из песочного теста на сливочном масле.
Для теста:
- мука – 2 стакана
- сахар – 4 ст. л.
- сливочное масло – 100 г
- куриные яйца – шт.
- молоко – 100 мл.
- ванильный сахар – 1 ст. л.
- разрыхлитель – 2 ч. л.
- мускатный орех – щепотка
- соль – щепотка
Для карамелизованных ананасов:
- консервированные ананасы – 12 колец
- сливочное масло -100 г
- сахар -1 стакан
Песочный пирог с карамелизованными ананасами
1. Смажьте маслом вашу форму для выпечки и застелите ее бума гой так, чтобы края немного свисали, бум агу тоже хорошо смажьте маслом.
2. Откройте банку с консервированными ананасами и слейте сироп и оставьте его. Ананасы обсушите на бумажном полотенце.
3. Растопите в сотейнике маслом, рас творите в нем сахар и доведите до кипения на медленном огне, помешивая. Когда сахар полностью растворится, влейте сироп в форму и выложите в него колечки ананасов.
4. Приготовьте тесто. Растопите в микроволновке сливочное масло, взбейте его до пышности с обычным и ванильным сахаром, постепенно вбейте яйца, помешивая.
5. Просеянную муку смешайте с мускатным орехом, солью и разрыхлителем. Смешайте половину муки с яично-маслянной смесью и перемешайте, добавьте молоко и пол. стакана сиропа из ананасов.
6. Добавьте остальную муку и замесите однородное тесто. Вылейте тесто поверх ананасов и разровняйте ложкой.
7. Выпекайте песочный пирог с карамелизованными ананасами в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 35 минут до готовности.
8. Остудите пирог на решетке, затем аккуратно переверните на блюдо и снимите бумагу. По желанию украсьте пирог клубникой.
Приятного аппетита и вкусного пирога!
