Пирог с ананасами в карамели

Красивый на вид, простой в приготовлении и очень вкусный пирог с ананасами в карамели понравится еще и изобилием полезных свойств экзотической начинки, которые сохраняются даже после выпекания. Начинка из консервированного ананаса в карамели отлично дополняет мягкое нежное тесто.

Пирог с ананасами в карамели предлагаем испечь в духовке из заливного теста на сливочном масле с молоком и яйцами.

Для теста:
- яйца – 2 шт.
- молоко – 80 мл
- масло – 200 г
- сахар – ½ стакана
- ванильный сахар – 1 пакетик
- мука – 300 г (около 2 стаканов)
- разрыхлитель – ½ ч. ложки
- соль – щепотка

Для начинки:
- ананасы консервированные (кольца) – 1 банка

Для карамели:
- сахар – ½ стакана
- вода – 50 мл

Дополнительно:
- масло сливочное для смазки формы – 20 г
- сухари панировочные для посыпки формы – 2 ст. ложки

Готовим пирог с ананасами в карамели

1. Молоко с размягченным сливочным маслом, сахаром, ванильным сахаром, солью взбейте до однородной густой массы. Введите в нее муку с разрыхлителем и перемешайте, чтобы не было комков.

2. Выньте кольца ананасов из банки и отожмите от излишней жидкости.

3. Форму для выпечки пирога смажьте сливочным маслом и притрусите панировочными сухарями (можно заменить манкой).

4. В небольшой емкости растворите сахар в воде. Полученный сахарный раствор вылейте в форму и выложите на него кольца ананасов. Залейте сверху жидким тестом.

5. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, 45 минут.

6. Готовый пирог с ананасами в карамели переверните на блюдо и подайте к столу. Пирог отлино подойдет к чаю или кофе.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

Интересно знать

Экзотический плод ананаса похож на большущую шишку с красивым зеленым чубчиком. Он имеет сочную солнечно-желтую мякоть, используемую как основу во многих десертах и салатах. Ананас используется в свежем и консервированном виде.

Принято считать ананас фруктом, хоть ученые до сих пор не придут к единому мнению, фрукт это или овощ.

Скорее всего, ананас – травяное растение, родиной которого является Южная Америка. В Европу ананас был завезен Колумбом. В настоящее время в Голландии научились выращивать ананасы в теплицах.