Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...


Пирог с хурмой

Утверждение «сладкое вредно» очевидно не относится к выпечке из хурмы. Ведь успокаивающее свойство этой ягоды, снимающей стрессы, повышающей настроение и улучшающей сон, перевешивает вредоносное действие калорий. Предлагаем испечь полезный и невероятно вкусный пирог с хурмой.

Пирог с хурмой предлагаем приготовить из бездрожжевого теста с коньяком.

Для теста:
- хурма – 2 шт.
- миндаль – 110 г
- мука – 1,5 стакана
- разрыхлитель – ½ ч. ложки
- сахар – 1 стакан
- корица – ½ ч. ложки
- тертый мускатный орех – ½ ч. ложки
- масло сливочное – 100 г
- коньяк – 70 мл
- яйца – 2 шт.

Для верха пирога:
- хурма – 3 шт.
- абрикосовый джем – 150 г
- коньяк – 50 г

Для смазки формы:
- сливочное масло – 30 г

Готовим пирог с хурмой

1. Мелко порубите мякоть двух плодов хурмы, предназначенных для теста.

2. Измельчите блендером миндальные орехи до мелкой крошки.

3. Просейте в миску муку, добавьте разрыхлитель, сахар с корицей и мускатным орехом, рубленый миндаль.

4. В отдельной миске взбейте яйца с размягченным сливочным маслом. Затем влейте коньяк (70 мл), измельченную хурму и опять взбейте.

5. Соедините орехово-мучную смесь с масляной смесью и перемешайте.

6. Разъемную форму для пирога смажьте кусочком сливочного масла и вылейте в нее тесто.

7. Выпекайте пирог в разогретой до 175 градусов духовке около 1 часа. Готовность проверяйте деревянной палочкой. Проткните выпекаемый пирог, еси палочка вышла сухой, выньте форму с пирогом из духовки, остудите, а затем выньте из формы.

8. Хурму (3 шт.) нарежьте тонкими красивыми дольками. В сковороде или сотейнике разогрейте джем до текучего состояния, добавьте коньяк (если смесь получилась не очень текучей, добавьте немного воды).

9. Сверху пирога красиво выложите дольки хурмы и смажьте их горячей джемовой смесью.

10. Подавайте пирог с хурмой полностью остывшим.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

Посмотрели 2209 раз

Популярные рецепты пирогов

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Новые рецепты

Интересно
загрузка...