Простой тыквенно-яблочный пирог

Тыква замечательно сочетается с яблоками в десертных блюдах и выпечке. Поэтому в осенний сезон тыквы и яблок вплоть до самой весны будут актуальными рецепты пирогов с этим дуэтом. Предлагаем вашему вниманию удачный рецепт простого тыквенно-яблочного пирога, который удастся даже у начинающих хозяек.

Простой тыквенно-яблочный пирог предлагаем испечь в духовке из заливного теста на сливочном масле с яйцами и разрыхлителем.

Понадобится:
- тыква – 400 г
- яблоки – 300 г
- масло сливочное – 200 г
- яйца – 4 шт.
- мука – около 2 стаканов (300 г)
- разрыхлитель – 1 ч. ложка – 6 г
- соль – щепотка
- сахар – 1 стакан (200 г)
- ванильный сахар – пакетик
- корица молотая – 1 ч. ложка
- сахарная пудра – около 1 ст. ложки

Дополнительно:
- масло для смазки формы – 20 г
- панировочные сухари для посыпки – 2 ст. ложки

Готовим простой тыквенно-яблочный пирог

1. Тыкву очистите от кожуры, удалите семена и внутренние волокна, а мякоть натрите на крупной терке.

2. Яблоки очистите от кожуры, разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину с семенами, а мякоть натрите на крупной терке. Смешайте тертую тыкву и яблоки. Если смесь пустит много сока, отожмите его, иначе пирог получится слишком влажным и не пропечется.

3. Размягченное при комнатной температуре сливочное масло в отдельной посуде разотрите с сахаром добела и, вбивая по одному яйцу, интенсивно размешайте.

4. В полученную сладкую яично-масляную массу вмешайте тыкву с яблоками. Просейте в отдельную миску муку и смешайте ее с солью, ванильным сахаром, разрыхлителем и корицей.

5. В тыквенно-яблочную масляную массу понемногу добавляйте мучную смесь, замешивая тесто.

6. Полученное тесто выложите в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, разровняйте сверху лопаткой.

7. Поставьте форму с пирогом в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, и выпекайте около 40 минут до получения золотистой корочки.

8. Когда простой тыквенно-яблочный пирог полностью остынет, посыпьте его сверху сахарной пудрой по вкусу и подайте к чаю или кофе.

Приятного аппетита и вкусного пирога!