Вишнево-маковый пирог

Нежнейший и ароматный пирог то, что нужно к чаю или компоту. Порадуйте близких пирогом по предложенному рецепту, они обязательно оценят ваши старания, да и сами вы полакомитесь. Тем более что готовить пирог легко, не понадобятся большие кулинарные способности и много времени.

Вишнево-маковый пирог предлагаем испечь в духовке из теста на сливочном масле.

Для теста:
- мука – 200 г
- сливочное масло – 200 г
- сахар – 100 г
- куриные яйца – 3 шт.
- мак – 4 ст. л.
- разрыхлитель – 1 ч. л.

Для начинки:
- свежая вишня – 200 г

Дополнительно:
- сахарная пудра – для посыпки

Готовим вишнево-маковый пирог

1. Начните с приготовления теста, для этого заранее достаньте сливочное масло из холодильника, оно должно быть очень мягким.

2. С помощью венчика или миксера взбейте яйца с сахаром, добавьте мягкое масло и снова хорошенько взбейте.

3. Просейте через сито муку, перемешайте ее с разрыхлителем. Замесите однородное тесто, постепенно добавляя муку в яично-масляную смесь.

4. Отделите от готового теста небольшую часть, примерно треть. Добавьте мак и замесите снова.

5. Смажьте форму маслом, а лучше застелите пергаментной бумагой. Выложите в форму тесто. Сделайте небольшое углубление по центру пирога и положите в него тесто с маком. Разровняйте сверху пирог руками.

6. Вымойте вишни и очистите их от косточек. Если не сезон – не беда, используйте замороженные вишни.

7. Выложите подготовленные вишни сверху на пирог.

8. Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 40 минут.

9. Готовый пирог выложите на блюдо и посыпьте сверху сахарной пудрой. Вишнево- маковый пирог готов.

Приятного аппетита и вкусного пирога!