Яблочно-ананасовый пирог
Рецепт этого пирога без сомнения должен быть записан под рубрикой «для самых ленивых», так как требует для приготовления минимум затрат времени и совсем не требует навыков. Зато пирог получится на славу – пышный, вкусный и ароматный! Гости уже на пороге?! Бегите на кухню – вы успеете приготовить!
Яблочно-ананасовый пирог предлагаем приготовить из бездрожжевого теста на сметане и маргарине.
Для теста:
- яйца – 3 шт.
- сахар – 1 стакан
- мука – 2 стакана
- разрыхлитель – 1 пакетик
- сметана – 100 г
- сливочное масло или маргарин – 100 г
- водка – 1 ст. ложка
Для начинки:
- яблоки – 1-2 шт.
- ананасы консервированные – 400 г
Дополнительно:
- масло для смазывания формы – 20-30 г
Готовим яблочно-ананасовый пирог
1. Яйца слегка разболтайте с сахаром, добавьте сметану, растопленное и охлажденное до теплого состояния масло, разрыхлитель для теста.
2. В полученную однородную массу влейте водку. Ее следует додавать для пышности пирога, вкус алкоголя в выпечке не будет чувствоваться.
3. Постепенно, небольшими порциями добавляйте муку и все время интенсивно размешивайте. В результате тесто должно получиться довольно жидким, по консистенции как густая сметана.
4. На дно смазанной маслом формы выложите яблочные дольки, залейте их тестом и осторожно разровняйте. Сверху разложите дольки ананаса.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте в нее форму и выпекайте пирог около 50 минут. Если сомневаетесь, готовность пирога можно проверять при помощи деревянной палочки.
6. Выньте готовый яблочно-ананасовый румяный пирог, немного остудите (минут 20) и аккуратно выложите на блюдо.
Приятного аппетита и вкусного пирога!
