Яблочно-банановый пирог с шоколадными каплями

Рецептов яблочного пирога в мире, несомненно, много.   Удивить не только опытных кулинаров, но и новичков будет достаточно сложно,  однако такого вы точно еще не пробовали. Обычный яблочный вкус в этот раз будет разбавлен нежным банановым ароматом и частичками шоколада. Этот пирог никого не оставит равнодушным!

Яблочно-банановый пирог с шоколадными каплями предлагаем испечь из бисквитного теста на основе кефира.

Для теста:
- 3,5 стакана муки
- 2 яйца
- 2,5 стакана сахара
- 1,5 стакана кефира
- 180 мл растительного масла
- маленькая пачка разрыхлителя (10 г)

Для начинки:
- 2 средних спелых яблока
- 1 банан
- 0,5 плитки черного шоколада
- 2 чайных ложки корицы
- 10 грамм ванильного сахара (можно заменить 1 г ванилина)

Яблочно-банановый пирог с шоколадными каплями

1. Первым делом  взбиваем венчиком или миксером яйца, добавляя постепенно сахар, затем растительное масло и ванилин.

2. Хорошенько пересеиваем через сито муку, перемешиваем ее с разрыхлителем.

3. Высыпаем муку в массу со взбитыми яйцами, затем выливаем туда кефир, после чего тщательно перемешиваем тесто до получения однородной массы.

4. Теперь приступаем к начинке. Тщательно очищаем яблоки, нарезаем их по желанию соломкой или кубиками, затем дольками нарезаем очищенный банан.

5. Далее натираем на терку или рубим ножом шоколадку (шоколад не обязательно должен быть черным, можно также молочный или белый).

6. Фрукты вместе с шоколадом добавляем в тесто (кто любит корицу, можно также додать немного). Все это дело тщательно перемешиваем.

7. Берем форму для пирога, смазываем ее сливочным  маслом (если используете силиконовую форму, присыпьте ее также мукой). Теперь можно аккуратно выкладывать в форму тесто.

8. Выпекать пирог рекомендуется при температуре 180 градусов на протяжении 40 минут. Готовый покрытый румяной корочкой пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита и вкусного пирога!