Заливной яблочно-банановый пирог

Когда у вас вдруг появится желание испечь что-нибудь вкусненькое к чаю, чтобы порадовать себя, своих близких или даже гостей, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте заливной яблочно-банановый пирог. Эту нежную десертную выпечку готовить быстро и совсем не сложно, а результат – пальчики оближешь.

Заливной яблочно-банановый пирог предлагаем испечь в духовке из жидкого теста на сметане с яйцами.

Для теста:
- сахар – 300 г
- яйца – 2 шт.
- сметана – 1 стакан
- сода – 1 ч. ложка
- мука – 3 стакана

Для начинки:
- яблоки – 2-3 шт.
- бананы – 2 шт.

Дополнительно:
- масло сливочное для смазки формы – 30 г

Готовим заливной яблочно-банановый пирог

1. Взбейте яйца до образования пышной белой пены.

2. Не прекращайте взбивать и всыпьте струйкой сахар.

3. В сметану добавьте соду и смешайте со взбитыми яйцами.

4. Добавьте муку и хорошо вымешайте. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

5. Если у яблок толстая кожица, очистите их, нарежьте на тонкие дольки.

6. Бананы очистите и нарежьте кружочками.

7. Форму, в которой будете печь пирог, густо смажьте кусочком масла. На дно формы выложите яблочные дольки как можно плотнее. Желательно, чтобы они даже заходили друг на друга.

8. На яблоки сверху разложите кружки бананов.

9. Залейте яблоки с бананами жидким тестом и поставьте форму в разогретую лр 200 градусов духовку на 20-25 минут.

10. Выньте готовый заливной яблочно-банановый пирог из духовки, дайте ему немножко остыть, а затем переверните на блюдо. При желании можете посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита и вкусного пирога!