Постный пирог со сливами и ягодами
Предлагаем вашему вниманию вариант приготовления вкусной постной выпечки. Постный пирог со сливами и ягодами готовится достаточно легко, хороший на вкус, а аромат у него такой, что сразу же захочется попробовать кусочек. Такой пирог отличный вариант постного десерта.
Постный пирог со сливами и ягодами предлагаем испечь из постного теста на растительном масле с добавлением сиропа.
Для теста:
- мука – 350 г
- соль – щепотка
- растительное масло – 1 стакан
- ванильный сахар - 2 ст. л.
- молотая корица – 1 ч. л.
- разрыхлитель – 1 ст. л.
Для начинки:
- замороженная слива – 400 г
- замороженная брусника – 200 г
- замороженная смородина – 200 г
- коричневый сахар – 250 г
Для украшения:
- сахарная пудра
- брусника
Готовим постный пирог со сливами и ягодами
1. Перед приготовлением теста уберите растительное мало на полчаса в холодильник, чтобы оно загустело.
2. Разморозьте сливы и ягоды для начинки. Если сливы с косточками, аккуратно достаньте их. Высыпьте сливы и ягоды в сотейник, засыпьте сахаром и влейте полстакана воды, накройте крышкой и доведите до кипения на медленном огне.
3. Потом снимите крышку и проварите все 3 минуты, слейте образовавшийся сироп в миску и остудите.
4. Теперь приступите к замешиванию теста. Просейте муку вместе с солью и разрыхлителем, добавьте холодное масло.
5. Порубите мучную смесь с растительным маслом в крошку. Влейте в тесто сироп и ванильный сахар, быстро замесите тесто для пирога.
6. Сбрызните водой силиконовую форму для выпечки и выложите на дно половину теста. Затем распределите равномерно ягоды для начинки. Сверху накройте пирог остальным тестом.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог на протяжении 35 минут.
8. Готовый постный пирог со сливами и ягодами сначала остудите на решетке, потом выложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и ягодами.
Приятного аппетита и вкусного пирога!
