Шарлотка с черносливом и шоколадным соусом

Предлагаем простой рецепт шарлотки с черносливом и шоколадным соусом. Такая шарлотка получается очень вкусной и ароматной, особенно если дополнить выпечку шоколадом. Шоколад прекрасно сочетается с вкусом чернослива, получается невероятный пирог. Такая шарлотка хорошо подойдет к чаю или кофе.

Шарлотку с черносливом и шоколадным соусом предлагаем испечь из теста на муке и манке с яйцами и ликером.

Для теста:
- мука – 70 г
- манная крупа – 70 г
- сахар – 200 г
- сливочное масло – 160
- куриные яйца – 3 шт.
- ликер – 2 ст. л.
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- ванилин – щепотка
- корица – 1 ч. л.

Для начинки:
- чернослив – 300 г
- коньяк – 3 ст. л.
- сахарная пудра – 3 ст. л.

Для украшения:
- шоколад – 150 г
- мята

Готовим шарлотку с черносливом и шоколадным соусом

1. Промойте теплой водой чернослив. Для шарлотки используйте чернослив без косточек, если купили косточки, оставьте сливы на 10 минут в воде, потом аккуратно удалите косточки.

2. Смешай чернослив с сахарной пудрой и коньяком, оставьте мариноваться на полтора часа.

3. Тем временем приготовьте тесто. Смешайте 100 г мягкого сливочного масла с яйцами, ванилином, ликером и 100 г сахара, хорошо все это взбейте.

4. Теперь добавьте в тесто муку, манную крупу и разрыхлитель. Растопите остальное масло с сахаром. Аккуратно вылейте карамель на чернослив и посыпьте корицей.

5. Вылейте тесто в форму, смазанную маслом и распределите сверху чернослив.

6. Выпекайте шарлотку с черносливом в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 40 минут.

7. Растопите на водяной бане шоколад. Залейте шарлотку с черносливом шоколадным соусом, укрась листиками и ягодами мяты.

Приятного аппетита и вкусного пирога!