Шоколадный пирог с кабачками

Если вы приготовите такой пирог на десерт, вы точно удивите всех. Ведь сладкий шоколадный пирог с кабачками это нечто. В пироге сочетаются на первый взгляд, казалось бы, сосем несочетаемые ингредиенты. Но вкус кабачка в пироге даже не будет заметным. Обязательно попробуйте приготовить такой удивительный пирог.

Шоколадный пирог с кабачками предлагаем приготовить из бисквитного шоколадного теста с добавлением кабачка.

Понадобится для пирога:
- мука – 1 стакан
- кабачок – 1 шт.
- сахар – 1 стакан
- куриные яйца – 2 шт.
- кефир – 0,5 стакана
- растительное масло – 0,5 стакана
- какао-порошок – 4 ст. л.
- шоколад – 100 г
- сливки – 50 мл.
- ванильный сахар – 10 г
- разрыхлитель – 5 г.
- сода – 0,5 ч. л.

Для глазури:
- шоколад – 50 г
- сливки – 30 г
- сливочное масло – 30 г

Готовим шоколадный пирог с кабачками

1. Промойте под холодной проточной водой кабачок. Очистите кабачок от кожуры и натрите на крупной терке. Оставьте тертый кабачок на 10 минут, а потом отожмите из него лишний сок.

2. В отдельную миску вбейте яйца и перемешайте их вместе с сахаром. Добавьте ко взбитым яйцам кефир и растительное масло, хорошенько перемешайте.

3. В отдельной миске смешайте просеянную муку, соду, ванильный сахар, какао-порошок и разрыхлитель.

4. Добавьте сухую смесь к жидкой яичной смесь, хорошо перемешайте. Теперь добавьте тертый кабачок и замесите тесто для шоколадного пирога.

5. Смажьте маслом вашу форму для выпекания и распределите по ней тесто.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте шоколадный пирог с кабачками на протяжении часа. Готовый пирог достаньте из духовки, пусть остывает.

7. Приготовьте шоколадную глазурь разогрев сливки со сливочным маслом и кусочками шоколада.

8. Смажьте шоколадной глазурью остывший пирог.

Приятного аппетита и вкусного пирога!