Шоколадный пирог с тыквой и сливочным сыром

Шоколадный пирог с тыквой и сливочным сыром – это невероятно вкусный десерт. Такой пирог оценят все, кому удастся его попробовать, вкус получается отменный и необычный. Пирог не обязательно подавать с горячими напитками, он отлично пойдет и самостоятельно. Обязательно попробуйте испечь такой пирог.

Шоколадный пирог с тыквой и сливочным сыром предлагаем испечь из заварного шоколадного теста.

Для теста:
- мука – 1 стакан
- куриные яйца – 4 шт.
- черный шоколад – 200 г
- сахар – 0,5 стакан- сливочное масло – 100 г
- молоко – 70 мл.
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- ваниль – щепотка
- соль – щепотка

Для начинки:
- тыква – 400 г
- сливочный сыр – 100 г
- куриное яйцо – 1 шт.
- сахар – 0,5 стакана

Готовим шоколадный пирог с тыквой и сливочным сыром

1. Сначала очистите от кожуры и семечек тыкву для пирога. Нарежьте тыкву маленькими кусочками, заверните в фольгу и запеките в духовке пол 20 минут при температуре 180 градусов.

2. Охладите тыкву и взбейте ее в блендере до гладкого пюре. Шоколад раскрошите на кусочки и растопите на водяной бане вместе со сливочным маслом.

3. Взбейте четыре яйца и пол стакана сахара в блендере до пышной пены. Влейте яичную смесь в шоколад, при этом непрерывно помешивая венчиком.

4. Всыпьте в шоколадно-яичную смесь просеянную муку с солью и разрыхлителем. Затем влейте молоко с ванилью и тщательно перемешайте лопаткой, чтобы не было комочков.

5. Теперь соедините тыквенное пюре со сливочным сыром, добавьте к нему яйцо и и сахар, взбейте все это блендером.

6. Смажьте маслом вашу форму для выпечки. Равномерно распределите шоколадное тесто по форме. Сверху на тесто вылейте тыквенную начинку и сделайте узоры при помощи зубочистки.

7. Выпекайте шоколадный пирог с тыквой и сливочным сыром в духовке, разогретой до 180 градусов на протяжении 40 минут.

Приятного аппетита и вкусного пирога!