Шоколадный пирог с яблоками и фундуком

Обратите внимание на этот рецепт восхитительной выпечки. Шоколадный пирог с яблоками и фундуком покорит вас с первого кусочка нежной, тающей во рту структурой, приятным фруктовым наполнением и хрустящими вкраплениями орехов. Шоколадное лакомство с оттенком корицы насытит вас и поднимет настроение.

Шоколадный пирог с яблоками и фундуком предлагаем испечь в духовке из специального теста на молоке с яйцами, растительным маслом, какао, разрыхлителем и содой.

Для теста (противень 22х33 см):
- сахар – 1 стакан
- яйца – 2 шт.
- вода – ½ стакана
- молоко – 1 стакан
- масло растительное – ½ стакана
- мука – 2,5 стакана
- сода – 1 ч. ложка
- разрыхлитель – 1,5 ч. ложки
- какао-порошок – 6 ст. ложек

Для начинки-наполнителя:
- яблоки сладкие – 2 шт.
- орехи фундук, крупно порубленные – ½ стакана
- корица – 1/3 ч. ложки

Дополнительно:
- масло растительное для смазки противня – 2 ст. ложки

Готовим шоколадный пирог с яблоками и фундуком

1. Очистите яблоки и нарежьте произвольными кусочками, посыпьте корицей. Обжаренные на сковороде или духовке ядра орехов фундук крупно порубите ножом. Смешайте подготовленные яблоки и орехи в небольшой миске и отставьте пока.

2. Взбейте яйца с сахаром, добавьте остальные ингредиенты для теста и перемешайте при помощи миксера или блендера.

3. Полученное тесто вымешайте с яблочно-ореховым наполнителем при помощи ложки.

4. Противень смажьте растительным маслом и застелите бумагой для выпечки. Вылейте тесто и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой.

5. Готовый шоколадный пирог с яблоками и фундуком достаньте из духовки, дождитесь, когда он полностью остынет, а затем порежьте на кусочки и подайте к столу.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

Интересно знать

Фундук – любимый и часто используемый в кулинарии орех. Его часто называют просто лесным орехом. Популярность фундука сопоставима лишь с арахисом, оставляя позади все остальные орехи.

Крупные вкусные орехи фундука (лесного ореха, лещины) известны людям с древних времен и благодаря полезным питательным свойствам широко используются в кулинарии в настоящее время.

В продаже имеются очищенные орехи, но лучше покупайте фундук в скорлупе. Очистив ядра от скорлупы и поджарив на сковороде или в духовке, вы получите отличный продукт с нежным сладковатым вкусом. Именно эти качества объясняют широкое использование орехов фундука для приготовления различных блюд, в том числе и выпечки.